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“湘”土新生代③丨佳和農牧：在屏幕上看得見豬跑
來源:
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作者:jiahenongmu
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發布時間: 2021-03-27
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佳和農牧的年輕團隊，顛覆傳統養豬業——
一年出欄生豬135萬頭
3月9日，長沙縣干杉鎮車馬村經過佳和農牧多年的打造已煥然一新，成為了“望得見青山、看得見綠水、留得住鄉愁”的美麗山村。
小橋流水、綠道蜿蜒、鳥兒歡鳴……眼前的長沙縣干杉鎮車馬村，新村美景盡情鋪展春天的浪漫。
水清、岸綠、空氣好。村黨支部書記羅科明說，早晚沿著綠道走一圈，真是神清氣爽。
誰也想不到，這里是省內“養豬大王”——佳和農牧的總部基地所在地。漫步村中，聞不到異味，聽不見豬叫，卻在屏幕上看得見豬跑。
“現在存欄1200多頭母豬?！惫径麻L李鐵明稱，作為總部基地，這里養豬不多，主要是佳和農牧養豬研究院的實踐基地，培育新模式、新技術，培訓養豬新生代，輸出生態農場理念。
目前，佳和農牧已在全國16個省市區布局生態豬場，一線員工多數為“90后”。去年，公司共出欄生豬135萬頭，穩坐省內養豬行業的“頭把交椅”。
豬場建在公園里
3月9日，長沙縣干杉鎮車馬村佳和農牧全貌。
上世紀90年代，長沙縣就是全省聞名的養豬大縣，干杉鎮遍布小豬場。
“當時，車馬村就有10多個小豬場?！绷_科明介紹，他家的豬場年出欄生豬2000頭，規模在全村數一數二。
由于小豬場緊鄰村莊，糞便露天發酵，氣味臭不可聞，大家多次提意見。
2006年，佳和農牧在車馬村首次流轉荒地400多畝，創辦種豬場。村民們反應強烈，對未來的環境憂心忡忡。
但很快，他們便發現新豬場不同凡響：豬場選址荒山，距離村民居住區500米以上；種豬還未引進，先鋪設灌溉管道，大面積栽樹，開墾菜地、果園、魚池。
“打起步階段，豬場就定位全封閉?！崩铊F明介紹，生產區和生活區分離。一對夫妻管三棟豬舍，養豬1000多頭。
封閉式豬場，關鍵在于糞便處置全封閉。對豬糞尿干濕分離，豬糞制造有機肥還田，尿液入沼氣池發酵后，沼液引入菜地果園，還滴灌到樹根，實現糞污“零排放”。
做法雖簡單，道理卻深刻。羅科明說，佳和農牧貫徹“以種定養、種養平衡”的理念，推廣“豬—沼—苗（果、菜）”模式，打造生態豬場的示范樣板。
多年來，佳和農牧持續在車馬村流轉荒地上千畝，打造生態農莊。李鐵明帶領年輕員工，年年植樹播綠，栽下桂花、茶花、杜鵑等樹種5萬余棵，整個豬場看不到裸露的黃土。
春天繁花似錦，夏天綠樹成蔭，秋天碩果累累……這樣的豬場，遠看像公園，近看似花園，真正是“豬的樂園”。
養豬要讓豬舒服
“想發豬財，常伴豬眠?！边@是在傳統養豬模式下，一家一戶養幾頭豬勞心費力的寫照。
在佳和農牧，一對夫婦當“豬倌”，養2000頭豬也輕松。
李勇夫婦在豬場安裝自動喂料設施。
李勇夫婦是佳和農牧旗下分場——佳宜豬場的員工。豬場于去年7月投產，李勇夫婦通過培訓上崗。
我們了解到，嚴把防疫關，豬舍不讓外人進入。李勇通過視頻介紹，豬舍安裝全自動料線，飼養員主要為豬搭配“營養餐”，觀察豬群并做好記錄，工作很輕松。
視頻中，豬餓了、渴了，隨時拱嘴就吃。定位到每頭豬，一天吃多少料，長多少膘，數據即時輸出。
生豬出欄時，肥豬經過出欄通道，頭數、重量等數據，電腦都精確記錄，管理員不用操心。
“作為飼養員，養豬要讓豬舒服?！奔岩素i場負責人陳健強說，公司培訓“六度”養豬法，即溫度、濕度、密度、空氣新鮮度、水的潔凈度、飼料安全度，只需按標準操作，很容易掌握。
“六度”養豬法是佳和農牧自主創立的標準體系。養豬研究院副院長吳艷麗介紹，根據豬的大小，調節密度；不同生長階段，自動調節溫度；“水簾”過濾空氣，按時通風換氣；豬場打深井，達到直飲水標準……
“六度”養豬法，追求豬性化管理，讓豬舒舒服服、健康長膘，料肉比理想，飼養員的獎金增加。
李勇夫婦常年養豬2000頭，年收入過10萬元。他通過視頻說，雖然環境封閉，但手機上網信息靈，生活設施齊全，工作生活都舒心。
今年10多位年輕人已不再外出
醴陵泗汾鎮茶田村的佳宜豬場，占地2300畝。
近兩年，佳和農牧加快產能擴張，為穩產保供勇挑重擔。
“今年的中央1號文件提到, 保護生豬產能，大家渾身充滿干勁?！崩铊F明帶領團隊推廣“豬—沼—苗（果、菜）”生態養豬，采取“集團公司+ 生態農場+ 生態小農莊”模式，加快復制更多的生態農莊。
位于醴陵泗汾鎮茶田村的佳宜豬場，首期投入2.5億元，采取智能化養殖，年供種2萬頭種豬，在株洲已帶動6個小農莊，年新增生豬出欄16000頭。
陳健強介紹，復制生態農莊，公司總部提供種豬、技術、花木，還幫助村里改造水、路等基礎設施，租下21棟廢舊農舍，翻新后發展鄉村民宿。
今年春節，在外打工的村民回家過年，看到家鄉舊貌換新顏，周紅春、王林輝等10多位年輕人已不再外出。為生態養豬配套，他們計劃種油菜、種荷花、栽果樹，掘金“美麗經濟”。
目前，佳和農牧存欄母豬16萬頭，產能規模超過400萬頭。公司旗下在省內的津市佳和、湖南地大農牧、湖南佳美等子公司，都在大力推廣“集團公司+生態農場+生態小農莊”模式，已帶動300多個農莊快速發展。
“中央一號文件鼓勵養豬，市場豬價仍穩居高位?！崩铊F明信心十足，公司立足服務三農，引領養豬業三產融合，以產業興旺撬動鄉村振興。
■手記
“養豬觀”的顛覆
——張尚武
佳和農牧旗下的豬場，簡直顛覆了人們對于養豬的“三觀”：聞不到氣味，聽不到豬叫，卻在屏幕上看得見豬跑。
遠眺豬場，綠樹掩映、山巒疊翠，如同公園一般；公司培養的年輕團隊，創新管理，讓豬舒舒服服，也更加健康。這樣的豬場很受歡迎，佳和農牧已在全國16個省市區布局分場。
“養豬，更要養環境?！惫径麻L李鐵明算賬，佳和農牧致力打造生態豬場，在環境方面舍得下本錢：根據環境容量，確定養豬數量，配套栽樹、種菜、養魚；糞污入池發酵后，沼液沼渣還土，形成良性循環。如此養豬，讓環境更友好。
環境受益，企業賺錢。去年公司出欄生豬總量達到135萬頭，為生豬穩產保供做出了重大貢獻。在推廣生態養豬的同時，佳和農牧還采取“大帶小”，為小規模養豬戶提供良種、技術、防疫等支持和服務，帶動農民增收。
人們常說，養豬業一頭連著農民錢袋子，一頭連著市民菜籃子，還有一頭影響生態發展路子。佳和農牧的做法，值得借鑒和推廣。
